Menu

Menu

Begin maart 2017 heropenden wij met trots de brasserie. Wij streven ernaar om zo veel mogelijk met producten van het landgoed te gaan werken.

De vrijwilligers van Natuurmonumenten zijn weer hard aan het werk in de prachtige moestuin, zodat wij hun producten in ons menu kunnen tonen. Tevens proberen wij zo veel mogelijk samen te werken met leveranciers die op het Landgoed en in de omgeving boeren en produceren.

Bekijk hier ons Lunch-menu door op de link te klikken.

Op aanvraag kunnen wij het hackfort menu ook voor lunch serveren.

H A C K F O R T- M E N U

Cappuccino van pompoen
Of
Soepje van Courgette
***
Tarte Tatin van venkel met Gruyere en dragon-mayonaise
Of
Koekje van overjarige kaas van Urtica met gaspacho/komkommer-ijs
***
Liesstuk van het Hackfort rund gevuld met verse kruiden en een jus van salie
Of
Trio van vis – Schol, Sliptong en Garnaal
met een concassee van tomaat
Of
Tagliatelle met roomsaus en een rondje uit de moestuin
***
Cheesecake van kruisbes met een gelei van citroenmelisse
Of
Rabarber-ijs met een Verveine siroop

Menu 3-gangen     € 26,50
Menu 4-gangen     € 32,50

Start typing and press Enter to search