Menu

Menu

Begin maart 2017 heropenden wij met trots de brasserie. Wij streven ernaar om zo veel mogelijk met producten van het landgoed te gaan werken.

De vrijwilligers van Natuurmonumenten zijn weer hard aan het werk in de prachtige moestuin, zodat wij hun producten in ons menu kunnen tonen. Tevens proberen wij zo veel mogelijk samen te werken met leveranciers die op het Landgoed en in de omgeving boeren en produceren.

Bekijk hier ons Lunch-menu door op de link te klikken.
Op aanvraag kunnen wij het hackfort menu ook voor lunch serveren.

H A C K F O R T  –  M E N U

Soepje van knolselderij met truffelolie
Of
Spinazie soep met ei en crème fraîche

***

Nori gevuld met verse groente geserveerd met
mierikswortel kroepoek en sojasaus
Of
Strudel van champignon, gebakken prei,
chilipeper en tuinkruiden

***

3 bereidingen van het Hackfort rund
met een jus met calvados en gekonfijte sjalot
Of
Taco gevuld met verse groenten en kruiden
met zure room en komkommer
Of
Met Parmezaan gegratineerde Kabeljauw
boterjus en knoflook chips

***

Zoet dessert van geitenkaas en kersen
Of
Spoom van bieten-honing ijs

Menu 3-gangen     € 26,50
Menu 4-gangen     € 32,50

Start typing and press Enter to search