HACKFORT MENU
IEDERE VRIJDAG ZATERDAG EN ZONDAG
vanaf 18.00 uur
15.09 – 01.10 2023
Rillette van forel met geroosterde bleekselderij, rode biet, gedroogde moerbei, en vinaigrette van komkommer
Of
Gepofte aubergine met parelgort, creme van bataat, fetakaas, krokante palmkool en
pesto van oost-indische kers
***
Gevogelte bouillon met prei en maggikruid
Of
Romige soep van Zoete aardappel, wortel
en gerookte paprika
***
Runderhaas met gesmoorde venkel en jus van veenbessen
Of
Rendang van spitskool in krokant filodeeg met geroosterde paksoi en saus van garam marsala
***
Panna cotta van sinaasappel met blauwe bessen, macaron van bitterkoekjes en walnoot roomijs
Of
Kersen clafoutis met hangop, gebrande amandelen, lemoncurd, en saus van pure chocolade
Menu 3-gangen € 41,50
Menu 4-gangen € 48,50
DINER

ARRANGEMENTEN

LUNCH

HIGH TEA

LUNCH

DINER

HIGH TEA

ARRANGEMENTEN

Restaurant De Keuken van Hackfort is een restaurant in Vorden en is prachtig gelegen op landgoed Hackfort.
ZONDAGMIDDAG - JAZZ IN HET KASTEEL
ZIE ONZE AGENDA VOOR HET PROGRAMMA
WAAR GENIETEN 'NATUURLIJK' IS