Vandaag open: 10:00 – 17:00 uur
Ó

Hackfort diner
Een avond vol culinaire verrassingen

Op vrijdag, zaterdag en zondagavond nodigen wij u uit voor een bijzonder diner vanaf 18.00 uur. Ons 3- of 4-gangen Hackfort Menu, wisselt iedere 3 weken.
Laat u verrassen door de creativiteit van onze koks. Wanneer u specifieke dieetwensen heeft, geef vooraf uw keuze door en wij passen de gerechten waar mogelijk aan of verrassen u met een ander gerecht.

Reserveren wordt aangeraden om uw plek te garanderen.

Prijzen

3-gangen Hackfort menu € 42,50

4-gangen Hackfort menu € 49,50

Reserveer een tafel

Dinerkaart  11.04 - 27.04.2025

Voorgerechten

Niçoise van scampi's met krieltjes salade, perzik, gepekelde meiraap en salsa verde van knoflookbieslook

Arancini van asperge met parelgort, citroentijm, gepofte kerstomaatjes, postelein en eiercrème

Soep

Romige soep van venkel met dragon en amandel

Geroosterde puntpaprika soep met gepofte kikkererwten en fetakaas

Hoofdgerechten

Suprême van landhoen met cranberry, puree van bloemkool en limoen-beurre blanc

Koolrabi gevuld met romige prei, oesterzwam, parel couscous en Grano Padano

Nagerechten

Aardbeiensorbet met lievevrouwebedstro, kletskop van hazelnoot, crème pâtissiére en rabarber

Carrot cake met gember, abrikoos, gekonfijte bospeen, walnoot en een mousse van anijs