LUNCHKAART

Voor de lunch zijn wij dinsdag tot en met zondag geopend van 10.00 uur tot 17.00 uur

MENU VOORJAAR 2021


Wisselde soep

Kroketten met bruinbrood
Ambachtelijke runderkroketten
Groenten kroketten
Ambachtelijke garnalenkroket

Shakshuka, een schaaltje met een Bio eitje van boerderij de Baankreis, gepocheerd in een kruidige tomatensaus met groenten geserveerd met bruinbrood,
met gehakt van Hackfort rund van de Rietberg
vegetarisch

Salade met huisgemaakte falafel, geitenkaas, harissa en een frisse yoghurt, dille-saus

Omelet verse oogst, met Bio eitjes van boerderij de Baankreis met of zonder spek van Buitengewone varkens

Bruin brood met;
gerookte zalm, gebakken ui en tomaten – dille vinaigrette
Nederlandse brie van boerderij Köning, noten en een gelei van Hackfort honing en paardenbloem.

Quiche met geitenkaas, asperge en een yoghurt, dille saus

Quiche Lorraine met spek van buitengewone varkens en kaas van Urtica

Hackfortburger met rund van boerderij de Rietberg, huisgemaakte chutney en rauwkost van het seizoen

Frites met kruidenmayonaise