– – LUNCHKAART-


wisselende soep
salade met – borek, Turks spinazie feta rolletje met walnoot en speltsiroop – rouleaux van Hackofort ham met rode biet, appel, linzen en roomkaasen een dressing van appel azijn, honing en walnotenolie – pittig gerookte makreel met grapefruit, zon gedroogde tomaat, biet en dragonmayonaise
open sandwich bruinbrood – met Hackfort ham, een lavas- eiersalade en zwarte sesam – makreel american met Tarama, krokante kappertjes en een frisse salade
naanbrood met een romige Indiase groentencurry, oude kaas en kruidenyoghurt met een chimichurri dressing en een gebakken eitje

kroketten met bruinbrood – runderkroketten – groenten – linzen kroketten

Hackfortburger – van 100% Hackfort rund, Amerikaanse kool salade en tomaten aioli – huisgemaakte falafelburger met tzaziki en salade
omelet van bio eitjes van de Baankreis met – groenten uit de Hof – dadar isi, Indische omelet gevuld met gekruid gehakt en fijne groenten


Hackfort pide – gevuld met gehakt van 100% Hackfort rund, gekruid met z’atar, geserveerd met salade en cacik – gevuld met kruidige aubergine, kikkererwten, vegetarisch gehakt met munt dip en pistache

Frites met kruidenmayonaise





Huisgemaakt gebak – appel taartje – vruchten taartje – chocolade frambozen gebakje