LEVERANCIERS
Omdat wij inzicht willen hebben in vervaardiging van de producten die wij gebruiken, werken wij zo veel mogelijk met lokale leveranciers. Bewust keuzes maken is niet altijd de makkelijke weg. Door de voedselketen zo kort mogelijk te houden, willen wij bewustwording creëren, niet alleen bij onze gasten maar ook bij onze jongere collega’s.
DE HOF VAN HACKFORT – NATUURMONUMENTEN
De historische moestuin heeft rond 1850 zijn huidige vorm gekregen. Het levert ons groenten, bloemen, fruit en kruiden. In de tuin werken 30 vrijwilligers.
DE RIETBERG
RUNDVLEES
DE NIEUWE BAANKREIS
EIEREN
STICHTING URTICA DE VIJFSPRONG
ZUIVEL
MAARTEN SMIT
WIJNEN
WEELDERNIS
BLOEMEN
DE KRUISBRINK
GROENTE
KORENBLIK
GROENTE
DUTCH CANADIAN FOOD LINE
VIS
DE PELIKAAN
THEE
FRANK ONG-ALOK
JAZZCONCERTEN
Brouwerij De Biertafel
HACKFORT BIER
ZONDAGMIDDAG - JAZZ IN HET KASTEEL
ZIE ONZE AGENDA VOOR HET PROGRAMMA
WAAR GENIETEN 'NATUURLIJK' IS