LEVERANCIERS
Omdat wij inzicht willen hebben in vervaardiging van de producten die wij gebruiken, werken wij zo veel mogelijk met lokale leveranciers. Bewust keuzes maken is niet altijd de makkelijke weg. Door de voedselketen zo kort mogelijk te houden, willen wij bewustwording creëren, niet alleen bij onze gasten maar ook bij onze jongere collega’s.
DE HOF VAN HACKFORT – NATUURMONUMENTEN
De historische moestuin heeft rond 1850 zijn huidige vorm gekregen. Het levert ons groenten, bloemen, fruit en kruiden. In de tuin werken 30 vrijwilligers.

DE RIETBERG
RUNDVLEES

DE NIEUWE BAANKREIS
EIEREN

STICHTING URTICA DE VIJFSPRONG
ZUIVEL

MAARTEN SMIT
WIJNEN

WEELDERNIS
BLOEMEN

DE KRUISBRINK
GROENTE

KORENBLIK
GROENTE

DUTCH CANADIAN FOOD LINE
VIS

DE PELIKAAN
THEE

FRANK ONG-ALOK
JAZZCONCERTEN

Brouwerij De Biertafel
HACKFORT BIER

ZONDAGMIDDAG - JAZZ IN HET KASTEEL
ZIE ONZE AGENDA VOOR HET PROGRAMMA
WAAR GENIETEN 'NATUURLIJK' IS