Menu

Begin maart 2017 heropenden wij met trots de brasserie. Wij streven ernaar om zo veel mogelijk met producten van het landgoed te gaan werken.

De vrijwilligers van Natuurmonumenten zijn weer hard aan het werk in de prachtige moestuin, zodat wij hun producten in ons menu kunnen tonen. Tevens proberen wij zo veel mogelijk samen te werken met leveranciers die op het Landgoed en in de omgeving boeren en produceren.

Bekijk hier ons Lunch-menu door op de link te klikken.
Op aanvraag kunnen wij het hackfort menu ook voor lunch serveren.

H A C K F O R T  –  M E N U

Soep van wortel met gember en citroen
en gekarameliseerde rode uit
Of
Bloemkool rucola soep met broodballetjes
***
Leverpate van het Hackfort rund met huisgemaakte Picalilly
Of
Radijs- krieltjes salade met een acidophilus-dressing 
***
Variatie van het Hackfort-rund
gebakken Longhaas, stoofvlees en rosbief
Of
Gebakken snoekbaars met Salsa Verde
Of
Groentechili met bonen uit de moestuin

***
Stoofperen-ijs met kweeperencompote
Of
Broodpudding met appel, rozijn, noten en rum

Menu 3-gangen     € 29,50
Menu 4-gangen     € 34,50

Start typing and press Enter to search